Episode 159
Żanteta und Dr. Johannes Frankenfeld – Gründer Waldgold
Manchmal beginnt eine große Geschichte im Kleinen – zwischen Bäumen, Menschen und einem Tropfen, der mehr kann als Geschmack. So habe ich Żaneta und Dr. Johannes Frankenfeld kennengelernt: auf einer Landpartie, die nach Erde, Feuer und Handwerk roch. Waldgold ist kein Öl, es ist ein Extrakt aus Herkunft und Hingabe – längst bekannt aus Funk, Fernsehen und der Spitzengastonomie - - hier überzeugt das Produkt mehr als 10% der weltweiten 3-Sterne-Restaurants.
Doch was hat das mit Handel zu tun? Alles. Denn wer Begehrlichkeit schaffen will, beginnt dort, wo Geschmack entsteht: in der Gastronomie. Dort testet man Resonanz, Rituale und Relevanz. Erst wenn ein Produkt dort besteht, darf es in den Handel – ein Balanceakt zwischen Preis, Positionierung und Präzision.
„Wir wollen die Welt ein kleines bisschen besser machen, indem wir nachhaltige Nahrungsquellen vor Ort erschließen. Der europäische Wald gehört nicht nur zu den wichtigsten und nachhaltigsten Wirtschaftszweigen, sondern war Jahrtausende lang unsere natürliche Speisekammer.“
